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O Ginásio do Olarias na localidade de Linha do Rio em Candelária ficou pequeno para o grande publico que prestigiou mais uma etapa do Projeto Roteiros Gastronômicos Sabores Coloniais, desta feita com o 3º Festival da Carne e do Chucrute.

Os Roteiros Gastronômicos tem a finalidade de melhorar a qualidade de vida e  valorizar a identidade cultural das comunidades do interior, e uma das marcas mais características da zona rural candelariense é, sem dúvida, a gastronomia típica que se formou a partir da influência das diferentes etnias identificadas com o município. Já no 3º ano dos Roteiros Gastronômicos, os resultados são animadores, fazendo com que este evento continue e se amplie, e um belo exemplo foi o de domingo quando mais de 500 pessoas compareceram ao ginásio do Olarias, que além de degustar o Festival das Carnes e do Chucrute, pode ainda apreciar a Banda Juvenil do Colégio Medianeira e também o Grupo de Danças Dançarte e Escola São Paulo da Linha do Rio, já que o projeto prevê que além da gastronomia, abra-se um espaço artístico-cultural, aproximando as comunidades do interior.

O grande evento teve a participação do prefeito Paulo Butzge e da primeira Dama e secretária de Assistência Social Gabriela Butzge, como também dos secretários municipais, além de vereadores e autoridades regionais, e maciça participação do publico em geral.

O 3º Festival das Carnes e do Chucrute é uma realização da Prefeitura Municipal de Candelária e da Emater/ASCAR, com o apoio do Sicredi, Grupo de Mulheres Família Correta, do Grêmio Esportivo Olarias e do Departamento de Veteranos do Olarias.

A próxima etapa do Roteiro da Gastronomia acontece no próximo dia 25 com a realização do Festival do Churrasco, que acontece na localidade de Faxinal dos Porto.

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